课程大纲
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第1章 概述
1.1 生产与运作
1.2 生产运作管理
1.3 生产系统分类
1.4 生产运作管理的发展历史与发展趋势
1.5 生产运作管理理论体系
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第2章 产品开发与技术选择
2.1 产品整体概念
2.2 新产品的定义与分类
2.3 新产品开发及其课题
2.4 新产品开发和产品周期
2.5 新产品开发中的市场调查
2.6 产品设计与开发管理
2.7 产品设计方法
2.8 生产流程设计与选择
2.9 新产品的研发技术管理体系
2.10 新服务开发
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第3章 生产与运作系统设计
3.1 生产能力决策
3.2 设施选址
3.3 工厂布局规划
3.4 设施布置
3.5 生产线平衡
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第4章 生产物流与供应链管理
4.1 物流与供应链管理概述
4.2 供应链管理环境下的采购管理
4.3 供应链的延迟策略
4.4 供应链管理下的库存管理
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第5章 需求预测
5.1 需求预测简介
5.2 定性预测方法
5.3 定量预测方法
5.4 预测误差与监控
5.5 新的预测方法
5.6 预测在备货型企业生产运作管理的应用
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第6章 生产计划与控制
6.1 生产计划概述
6.2 主生产计划
6.3 生产计划的一般编制方法
6.4 MRP/MRPII/ERP
6.5 作业排序
6.6 生产作业控制
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第7章 设备综合管理
7.1 设备管理的发展历程
7.2 设备的使用与维修
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第8章 质量管理
8.1 质量的概念
8.2 质量管理理论的发展
8.3 国际质量管理体系标准
8.4 统计质量控制
8.5 质量管理新七种工具
8.7 6σ管理
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第9章 先进生产系统的方法论
9.1 生产方式的产生与发展
9.2 精益生产
9.3 敏捷制造
9.4 业务流程重组
9.5 管理咨询
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第10章 企业项目化管理
10.1 项目管理概述
10.2 项目管理过程与方法
10.3 网络图的编制
10.4 网络计划的优化
10.5 企业项目化管理
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第11章 企业项目化管理
11.1 沙盘概述
11.2 沙盘模拟
11.3 经营之道电子沙盘对抗系统
授课老师
余建军
余建军，博士，汉族，华南理工大学工商管理学院副教授。发表学术论文50余篇，主持国家级与省部级科研项目多项，主持企业委托项目多个。主讲生产运作管理、质量管理、项目管理、运筹学、经济数学、工业工程、电子商务等多门学科。多次荣获华南理工大学教学奖，受到学生的广泛好评。